जानिए इसे बनाने की आसान विधि
Bajra Idli Recipe – सर्दियों में बाजरे का सेवन बेहद फायदेमंद होता है, और बाजरे से बनी इडली एक स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता विकल्प है। बाजरे में फाइबर, प्रोटीन, आयरन, मैग्नीशियम, और पोटैशियम जैसे जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए लाभकारी होते हैं। यह पेट की समस्याओं को दूर करने में भी मदद करता है, और खासकर गैस, एसिडिटी, और कब्ज से राहत दिलाने में असरदार है। इसके अलावा, बाजरे में ग्लूटन नहीं होता, जिससे यह वजन घटाने और डायबिटीज़ को नियंत्रित करने के लिए एक बेहतरीन आहार है। तो क्यों न आज से बाजरे की इडली बनाकर अपनी सेहत का ध्यान रखा जाए?आइए जानते हैं बाजरे की इडली बनाने की आसान और झटपट विधि:
बाजरे की इडली के लिए आवश्यक सामग्री | Bajra Idli Recipe
- 1 कप बाजरा
- 1 कप छाछ
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- 1 चम्मच इनो (इडली के लिए)
बाजरे की इडली बनाने की विधि:
चरण 1:
पहले बाजरे को अच्छे से धोकर साफ कर लें। फिर इसे एक बर्तन में डालें और ऊपर से एक कप छाछ डालकर 2 घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद, इसमें काली मिर्च पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डालें। अब, इन सारी चीज़ों को अच्छे से मिला लें। Also Read – Benefits of Arjuna bark tea : बंद नसों का समाधान, जानें फायदे और बनाने का तरीका
चरण 2:
इस तैयार मिश्रण में थोड़ा सा इनो डालें और अच्छे से फेंट लें। अब इडली पॉट में थोड़ा तेल लगाकर इस मिश्रण को डालें। इडली पॉट को ढक कर 10-12 मिनट तक पकने दें।
चरण 3:
गैस को बंद कर दें और इडली को पॉट से निकालकर ठंडा होने दें। अब आपकी स्वादिष्ट और पौष्टिक बाजरे की इडली तैयार है। इसे अपनी पसंदीदा चटनी या सांभर के साथ परोसें।
क्यों है बाजरे की इडली सेहतमंद? | Bajra Idli Recipe
पेट के लिए फायदेमंद: बाजरा पेट को शांत करता है और गैस, एसिडिटी, और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।नैतिक पोषक तत्व: इसमें फाइबर और प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है।वजन घटाने में मददगार: ग्लूटन रहित होने के कारण यह वजन घटाने में मदद करता है।हड्डियों और पाचन के लिए: मैग्नीशियम और पोटैशियम के कारण यह हड्डियों को मजबूत बनाता है और पाचन क्रिया को सुधरता है।
निष्कर्ष:
बाजरे की इडली एक स्वस्थ, स्वादिष्ट, और पौष्टिक नाश्ता है, जो आपकी सेहत को बढ़ावा देता है। इसे बनाना भी बेहद आसान है और यह आपके दिन की शुरुआत को ताजगी से भर देगा। अब आप इसे अपने रोज़मर्रा के आहार में शामिल कर सकते हैं और सेहतमंद जीवन का आनंद ले सकते हैं। Also Read – Coconut Oil and Camphor : स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए चमत्कारी मिश्रण
